Zutaten:
300 Gramm roher Lachs in Sushi-Qualität
1 Stk Avocado
1 Flasche beste Sojasauce oder Coconut Aminos
ANLEITUNGEN
Den Lachs bereits enthäutet kaufen oder die Haut zu Hause mit einem Messer mit langer, flexibler Klinge entfernen.
Den Lachs gegen die Richtung der Fettadern in etwa 4mm starke Scheibchen schneiden.
Mit einer guten, milden Sojasauce servieren. Avocado fein aufschneiden und anrichten.
Nach Geschmack den Lachs mit etwas Wasabi oder Frühlingszwiebeln garnieren.
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